ראשי > אודותי, אוכל, מאיה > מאפינס קפה חלבה ועוגיות חלבה, או איך הופכים טוויטים לפוסט

מאפינס קפה חלבה ועוגיות חלבה, או איך הופכים טוויטים לפוסט

מי שעוקב אחרי בטוויטר יודע שאת הערב יום ראשון הנוכחי הקדשתי לאפייה. זה כנראה שילוב של חשק למתוק + העובדה שש' בצבא הלילה ואני לבדי עם הארנבון והאח הגדול VIP.

זה התחיל בפניה למתכון למאפינס חלבה. מאז שקניתי תבנית מאפינס אני כל הזמן אופה – מאפינס טונה, מאפינס תירס ומאפינס פיצה במלוחים, ומאפינס גבינה, מאפינס קפה ומאפינס שוקולד-צ'יפ במתוקים. תוסיפו לזה את הטחינה הגולמית שמחכה בארון להזדמנות להפוך לחלבה וקיבלתם את הפניה הנרגשת שלי.

בגוגל לא מצאתי מתכונים מלהיבים במיוחד למאפינס חלבה, ומה שכן היה מלהיב הצריך מצרכים שאין לי בבית (כמו שמנת, גיל, פיסטוקים ושאר ירקות). וכשבבית יש רק ביצים, קמח, אבקת אפיה, חלב, טחינה ושוקולד-צ'יפ שוקולד ושוקולד לבן – מהנדסים מתכון!

מאפינס קפה חלבהמאפינס קפה חלבה

לקחתי מתכון מאפינס קפה ושוקולד צ'יפ שאפיתי לפני כמה שבועות כשש' ואני אירחנו את ההורים שלי ואחותי בבית, והחלטתי לצמצם בכמויות (חצי כמות) ובמקום כל החמאה לשים כמה כפות של טחינה גולמית ומעט חמאה. כנראה שאני לא מוצלחת מדי בכמויות, והעובדה שהוספתי את הביצה בסוף כי שכחתי מזה לא עזרה וכנראה שהאקסטרה טיים בתנור גם כן לא הוסיפו כי המאפינס לא יצאו מוצלחים במיוחד. על כל ביס אחד טעים יש 3 מעפנים למדי.

מאפינס קפה חלבהDSCN5155

הטעם לא מזכיר חלבה כלל וכלל. יותר מדי ג'ייקובס זהב.

בזמן שהמאפינס היה בתנור עברתי למתכון קליל יותר שתמיד מוציא עוגיות חלבה נימוחות ומדהימות. מתכון סופר פשוט של Ynet שאחותי העבירה לי עם המלצה חמה.

את הקמח לא ניפיתי, את החמאה לא הקצפתי (וגם חיממתי אותה בכלל במיקרו). הטחינה שהשתמשתי בה היא הכי פושטית בסופר (8.90 שח), באמת שאין צורך להשקיע בבארכה או טחינות יקרות אחרות (רק תשימו לב לקנות טחינה בלי תבלינים כמו שאבא שלי עשה… :-D). הבצק יצא לי קצת יבש אבל זה לא כזה משנה – תטעמו את מה שיצא ואם זה טעים לא אפוי, זה יהיה סופר טעים אפוי. הדבר היחיד שצריך לשים לב אליו זה זמנים. 30 שניות יותר מדי ויש לכם עוגיות יבשושיות מבאסות. במתכון כתוב 14 דקות, בטוסטר שלי זה מוכן תוך פחות מ-10 דקות. לא היה לי שקדים אז סתם הוספתי שומשום שהסתובב בבית.

לפני... ואחרי...

הדאונסייד היחיד בעוגיות חלבה הוא שהן נגמרות כל כך מהר 😦

רוצים לקבל דיווח למייל כשיש פוסט חדש? לחצו כאן

:קטגוריותאודותי, אוכל, מאיה
  1. עדיין אין תגובות.
  1. No trackbacks yet.

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: